En los objetivos prioritarios del programa se encuentra la mejora de la empleabilidad, y una de las formaciones que se estimó necesarias fue la obtención de la certificación de manipulador de alimentos.
Este curso consta de dos partes, por un lado el propio de manipulador y por otro el de alérgenos.En la semana del 25 al 29 de mayor se ha llevado a cabo el primero y en la siguiente del 1 de junio al 5 se impartirá el segundo.
En general hemos tomado conciencia de los errores cotidianos y de los requisitos legales que se deben observar para una correcta manipulación de los alimentos, tanto en su compra, transporte, almacenaje, preparación y venta. Por tanto podemos calificar esta semana de formación como clarificadora y altamente interesante.
Y para que todas recordemos lo aprendido, se irán publicando los distintos apartados tratados.
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